減重到底能不能吃火鍋呢？

吃火鍋如果會變胖，那究竟是什麼讓我們體重上升呢？

最為人所知的就是各類湯頭，像是麻辣鍋、薑母鴨、酸菜白肉鍋、羊肉爐等，這些湯我們都知道熱量高，要吃的話儘量避免喝湯，但除了熱量之外，還有一個是我們比較少知道的「鈉」，鈉含量過高會造成我們身體負擔以及水腫的問題，所以吃一頓火鍋，沒有控制好不僅熱量爆表，又會水腫，體重當然會上升。

那有沒有可以吃火鍋又減少負擔的方式呢？答案是有的喔！

1.添加蔬菜讓營養均衡

2.少油，半酒水烹調

3.避免加工火鍋料

4.調味料選擇清醬油取代勾芡類醬料與沙茶醬、花生醬；生辣椒取代辣油，大原則是選擇原型的辛香料做調味避免濃稠醬料。

漫長的冬天即將開始，難免會有聚餐火鍋局，照著上面的小方法吃，讓體重在我們的掌握中，而不是讓它失控。