藍莓好處多,但有什麼該注意的呢?
最近小編周圍朋友興起一陣團購風潮,團購什麼呢?嘿嘿~~北美藍寶石、21世紀的維他命「藍莓」
藍莓的好處啊,真的是不勝枚舉,就從最常聽見的開始。減肥瘦身、養顏美容、保護眼睛、有助於腸胃道健康、預防衰老、保護心血管、改善記憶力以及預防尿道感染。
主要是因為藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外,亦富含維生素E、A、B、SOD(超氧化歧化酵素)、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物,具有抗氧化力,可防癌、抗老及調節免疫能力)。而藍莓富含的植化物,包括了花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物。
所以它的營養價值是非常的高,不過在食用上有無特別的禁忌與該注意的事項呢?
如果胃不好,尤其是有胃寒的,
儘量少吃,胃酸過多的也不適合吃藍莓。
它屬性寒涼,富含果酸,新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。
食用藍莓的禁忌人群:
1,藍莓有便利尿、輕瀉的功效,所以腸胃不好、腹瀉的朋友慎食。
2,腎臟或膽囊未治癒的朋友避免多食,因為藍莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產生結晶現象。
3,藍莓有輕瀉功效,孕婦食用藍莓建議每天控制在3~5個左右,重量50克左右較佳。