健康資訊

麵是精緻澱粉類食物 容易影響血糖上升

麵是精緻澱粉類食物,容易影響血糖上升

炒麵、麻醬炸醬麵、勾芡濃湯羹麵,都是高熱量麵食!

應選擇食用少勾芡調味乾麵、清炒義大利麵、陽春清湯麵較為健康!

減重時該如何健康吃麵食呢?

選擇低升糖麵類:全麥、蕎麥、義大利麵,膳食纖維多,可以控制血糖上升,增加飽足感

選擇食用寬麵:相較於細麵油麵,寬粗麵條較不易吸附醬料醬汁

乾麵熱量較高:多選擇以醬油、醋搭配蔥、薑、蒜辛香料調味的乾麵,

少吃加入油蔥、肉燥醬料醬汁的高熱量乾麵

吃湯麵減少喝湯:麵食湯頭多半高鈉多勾芡油脂,易影響身體腎臟代謝,使水分滯留體內容易水腫,食用湯麵應少喝湯減少熱量攝取

搭配蔬菜一起吃:搭配少調味醬料、不加肉燥的燙青菜,均衡營養可增加飽足感!

注意飲食順序:先吃蔬菜類→肉類→再吃澱粉類為原則,能減少熱量攝取

選對麵食種類和烹調方式、搭配高纖蔬菜適量蛋白質,控制一餐能攝取熱量,每週規律運動,享用麵食仍然能兼顧體重不發胖!

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