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減重只吃蛋黃不吃蛋白?

減重只吃蛋白不吃蛋黃?

許多人擔心雞蛋含有膽固醇,在減重的時候會將蛋黃剝掉不吃,但是近年研究顯示,蛋的攝取和血液中膽固醇濃度較不具關聯性。 

一顆雞蛋所有的營養價值都集中在蛋黃!

尤其是卵磷脂,可以協助代謝血液中的膽固醇,有助於記憶力的維持,這些都是其他肉類比較做不到的!

吃全熟水煮蛋比半熟蛋更好,因為全熟蛋消化速度比較慢,可延緩飽足感,搭配沙拉或蔬菜一起吃,能產生助減重、有益情緒的物質,可以讓減肥計畫事半功倍。

如果睡前想吃東西,不妨吃顆水煮蛋,減重燃脂相關的營養素B1、B2和Q10,蛋黃裡都有。雞蛋也含有甲硫胺酸,搭配黑胡椒的胡椒鹼,可以提升肝臟的解毒代謝能力,比較好消化吸收,也較不會吃完胃食道逆流睡不著。

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