常見高纖蔬菜有哪些？

以下蔬菜的膳食纖維，

每100g都有3g以上

除了膳食纖維外也含有很多營養，

也可幫助減重排便

必吃的高纖蔬菜!!!!

1.牛蒡：每100g有5.1g膳食纖維

本身質地比較硬，推薦讓牛蒡鬆入飯、或者泡茶(牛蒡茶)、煮湯都是不錯的料理方式

2.香菇：每100g有3.8g膳食纖維

高纖且含多醣體助提升免疫力

3.秋葵：每100g有3.7g膳食纖維

酸含量低，有助鈣質的吸收，如果有乳糖不耐不能吃奶製品的人，秋葵是好的鈣質來源

4.青色苦瓜：每100g有3.6g膳食纖維

除了纖維含量高，維生素C也高，對肌膚保養、消炎有益處

5.地瓜葉：每100g有3.3g膳食纖維

有鎂的元素，它可減少憂鬱症、骨質疏鬆的風險

6.綠花椰菜：每100g有3.1g膳食纖維

維生素C含量高，抗氧化、抗發炎

7.甜椒：每100g有3g膳食纖維

富含維生素C，夏季吃能減少中暑的可能