鵪鶉蛋與雞蛋都是營養蛋白質攝取的來源,兩者各有不同營養較高的成份

鵪鶉蛋的蛋白質.蛋黃中磷脂及維生素B2優於雞蛋

雞蛋的維生素A.膽固醇及水份優於鵪鶉蛋

兩種蛋各有優點大家可依自己的狀況攝取

例如:小朋友可以選擇鵪鶉蛋因磷脂高,有助於大腦發育

平常用眼較多的族群可以選擇雞蛋因維生素A高,保護視力

要注意鵪鶉蛋禁忌

勿與香菇.豬肝一起食用,臉上可能較容易有黑斑

勿與濃茶.豆漿一起食用,較不利於消化

記得要多補充蛋白質唷~有助於肌肉生長~~~