健康資訊

缺蛋 吃甚麼?

雞蛋營養

100g雞蛋(一顆蛋約65g)

1.蛋白質:12.7g

2.脂肪:11.5g(以蛋黃含量居多)

3.各種微量元素

鐵、鎂、鉀、磷等營養素

維生素A、B6、B2、D等

吃不到雞蛋能吃什麼?

1.補充蛋白質

一顆雞蛋=1/3掌心大小的肉類

                =半盒嫩豆腐

                =豆漿/牛奶一杯(200ml)

                =毛豆50g

2.各類營養

含鐵、鎂、鉀等:堅果類、深綠色蔬菜、香蕉、奇異果等

維生素A、B群、D等:深綠色蔬菜、全穀類、魚類、菇類等

蛋的營養並非只有吃蛋才能補充

各種營養素,可以由各種食物中攝取

單一食物缺少,我們也可透過不同的食材

增加營養來源

當然,愛吃蛋的朋友們請繼續堅強

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