荔枝的營養成分

*鉀
有助於預防高血壓，降低心血管疾病與中風的危險。

*維生素C
可避免結締組織發生異常。維他命C保護上皮細胞、修復受傷的組織。也能與食物中的維他命E及硒結合，強化對抗自由基的攻擊及細胞傷害，進而增加免疫能力，防止基因變異致癌。

*有機酸
可使體類致癌物質亞硝酸胺良性化。對大腦組織細胞也有安定作用，能改善失眠、健忘、疲累等，還能促進皮膚組織細胞的新陳代謝，改善色素的分泌及暗沉。