健康資訊

​蝦子 低熱量高蛋白

蝦子 低熱量高蛋白

  蝦 是年節桌菜常見的一道料理

蝦子除了好吃,也是營養價質高的食物喔!

*高蛋白質→

以草蝦為例,6-7隻去殼草蝦(約100公克)約含有21克的蛋白質,相當於三顆雞蛋的含量

*低脂低熱量→

幾乎0脂肪,其熱量來源主要為蛋白質,為雞、豬肉類的1/2熱量

*蝦青素→

天然的抗氧化劑,抗老、預防心血管疾病等

*多種維生素→

B12、A、E等,能維持神經系統健康

*礦物質→

鈣、鎂、鉀、鋅,對於骨骼、肌肉健康有很大的幫助

!!注意:蝦頭含有較高膽固醇,不建議多吃喔

  挑選優質的蝦子

1.眼睛清澈不混濁,蝦鬚完整

2.蝦頭蝦殼連接緊密無鬆脫

3.身體自然捲曲,外殼不軟爛

!!特殊體質要注意

痛風、高膽固醇、對蝦蟹過敏者需避免食用

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