柴魚，是由鰹魚烘乾製成，營養價值更是豐富，大量的DHA、EPA有助保護心腦血管，預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞及失智症等。

柴魚的功效

◆安定情緒

根據日本營養改善學會的調查顯示，每天攝取由100毫升由柴魚萃取而成的安慰劑，持續攝取一周，能有效改善憤怒與緊張的情緒。

◆消除疲勞

柴魚所含有的2種胺基酸，「組氨酸」與「丙氨酸」結合產生的肽鍵對人體具有消除疲勞的效果。

◆緩解眼睛疲勞與乾眼症狀

柴魚能夠促進血液循環，緩和眼部肌肉的緊繃，使自律神經恢復平衡，促進淚腺的分泌，進而改善乾眼症狀。