驅寒活血-燒酒雞

天冷時，來碗又香又熱的燒酒雞湯，想必對很多人來說都會感到既享受又幸福

燒酒雞湯不只美味，還具有補氣活血的功效，雞湯中的薑鎖含的薑辣素能提升免疫力，當歸枸杞等有助於氣血循環，其中的米酒又能帶出藥性運行

部分人會再加入人蔘，助於補元氣、補脾養血

擁有各種好處的燒酒雞卻不能天天吃喔！

１.內含酒精小孩不宜，即使自認為煮很久酒精已揮發，但其實還是會有少量酒精殘留，不是合孩童食用

2.經期期間不宜，具活血功效可能導致經血量大增

3.減肥者少吃，因烹煮使用雞肉多為帶皮全雞，由脂含量高，建議少量之外，食用前可將浮油去除減少油脂攝取

4.慢性疾病高血壓、痛風患者等，建議由醫師評估後食用

冬季進補暖身之外，也要注意適量才能有益健康喔!