猴頭菇的好處及禁忌

表面有絨毛形狀像猴腦，因此叫猴頭菇

好處：

*100g就富含蛋白質26.3g營養價值高，低脂肪

*富含多種胺基酸及鐵、鈣、維生素等

*提升專注力、促進代謝

*增強體力、免疫力提升保護力

*提升消化道、腸道保護力

禁忌：

*腸胃虛寒的人：猴頭菇是較寒涼的食材，可能會較容易胃痛、腹瀉等等

*孕婦及正在哺乳的女性：猴頭菇內含生物鹼的成分，會有藥理作用，有可能會影響胎兒

*皮膚過敏者：因營養成分高，吃多可能會加重皮膚狀況