兒童：蔬菜3份量、水果2份量=總份量5份

女性：蔬菜5份量、水果2份量=總份量7份

男性：蔬菜7份量、水果2份量=總份量9份

菜一份大約是煮熟後半個飯碗的量；水果一份相當於一個拳頭大小。

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可促進腸胃蠕動、

降低血膽固醇；近年來研究更發現，蔬果中的植化素具有抗癌效果，

可降低癌症發生的機會，天天攝取適當蔬果的份量，可促進身體健康及預防慢性疾病。