很多人年過30歲之後，體重一路上揚，身材不再玲瓏有緻。心裡不禁一陣納悶，自己的飲食並沒有改變或過量，甚至還有點運動的習慣，怎麼一路胖了起來？

變胖的原因⋯⋯竟然是【節食減肥】

絕大部份的中年發福和基礎代謝率的變慢有關。人年紀大了，身體消耗的熱量會慢慢減少，在飲食不變的狀況下，多餘的熱量自然慢慢累積下來，久了也就發福了。

節食減肥持續一段時間後，身體所需的熱量相對正常值會越來越少，但身體還是會囤積熱量，體重這時候更不容易下降。如果恢復了正常飲食，這時基礎代謝率變低，之前的正常飲食對失衡的身體來說就過量了，體重當然會大量回升。如果不想一輩子都吃得跟小鳥一樣少，還是不要犧牲基礎代謝率來減肥。

基礎代謝低的人，吃同樣的食物會比代謝率高的人容易胖。一般來說，嬰兒時期的基礎代謝率最高，30歲之後基礎代謝就會降到最低點

聰明的減肥族會選擇提高自己的基礎代謝率來減肥，這樣不僅瘦得容易，還不用過度節食，健康又不怕反彈。基礎代謝率提升後，整個人都會顯得更加年輕健康狀態滿點。