苦瓜可以:

1改善食慾

2祛痘

3降火

4能抑制脂肪吸收

但是要注意:

1.脾胃虛寒的不宜多吃

苦瓜是屬於涼性食物，因此脾胃偏虛寒的人是不適宜多吃苦瓜，如果多吃苦瓜的話，反而對身體會有傷害，可能會引起腹脹，甚至噁心嘔吐等症狀

2.需要補鈣的不宜多吃

缺鈣在食用以後，會影響鈣質的吸收，如果一定要吃，先把苦瓜放在熱水中焯熟，去除多餘的草酸。苦瓜是富含草酸的蔬菜，如過多草酸攝入體內，容易和身體里的鈣結合，形成草酸鈣，影響鈣質的吸收，甚至誘發疾病。本身就缺鈣，或者正在服用鈣片的人，就最好不要吃苦瓜、菠菜等富含草酸的食物.以免影響鈣的吸收

3.孕婦在懷孕的不宜多吃

懷孕時候是最好不要吃苦瓜，因為苦瓜含有奎寧，適量食用不會有什麼問題，但食用過量會刺激子宮收縮，可能造成流產當中有一種物質能夠引起流產。雖然平時苦瓜對人體有益，但在懷孕期間它的害處遠大於益處。