葡萄柚其實是一種對減肥相當有益的水果，因屬於低GI的水果，吃完後讓血糖不會快速飆升，可以避免胰島素大量分泌，能防止因為胰島素大量分泌而使脂肪堆積，且富含維生素C，熱量也低，所含的糖份也不多，此外葡萄柚也有促進消化功能的作用，再減重過程中是很棒的水果選擇。 

葡萄柚含有3大重要成分：柚皮苷、諾卡酮、檸檬烯

分別具有增加飽足感、促進燃脂作用的蛋白質「解偶聯蛋白」產生，對瘦身有正面幫助另外也具有放鬆身心、促進血液流動的效果