間歇斷食不是盲目節食，而是將"進食"與"禁食"規劃一個制訂的模式,或以極低卡路里攝取飲食。

168間歇斷食法，為８小時進食：16小時禁食，等於一天僅有一個時段可以進食。藉由此方式有助減重、減少體脂肪、控制血糖。

1.先評估自行可接受的方式執行，再慢慢拉長時間，飲食減量。

2.剛執行會有飽足感不夠、專注力下降...等狀況，約4週的時間身體適應後就會減緩。

3.禁食時間長飲食均衡更重要，若飲食不夠均衡，身體代謝及機能就會下降，適得其反。

4.進食期間以食物原型為主，如綠色蔬菜，優質的蛋白質可選豆類、低脂肉類、魚類，非精製澱粉南瓜、地瓜、玉米，水果可選蘋果、莓果類、柑橘類和適量健康油脂堅果、酪梨油、橄欖油。

5.執行期間可搭配運動更好，特別是阻力訓練可訓練肌肉線條。

6.若執行期間有不適應狀況，可以嘗試其他飲食法，例如總熱量攝取、隨興跳餐法。

備註:所有方式都須由醫生評估後調整